大曽根/北区/西区|焼き鳥焼き鳥すみれ

焼き鳥すみれ 素材はもちろん、焼き加減、炭、塩にもこだわった焼鳥が楽しめる

私たち【焼鳥すみれ】は、細部に至るまで日々研究を追及を重ねています。地鶏の旬素材、希少素材、すみれ独自の味わい方や、あえて手を加えないシンプルな味わい方は、お客様に存分に感じていただけると思います。ぜひとも一度ご来店ください。最高のおもてなしと料理でお待ちしております。

大曽根/北区/西区|焼き鳥 焼き鳥すみれ 愛知県愛知県名古屋市東区東桜1-9-19 成田栄ビルB1F Googleマップで見る052-265-8008定休日日曜営業時間17:00~23:00(LO22:00)
このお店の口コミ(1)

◆当日OK◆おまかせ串セット2400円

コース内容

■ピクルス

■前菜盛り(レバーペースト、鴨のコンフィ、砂肝のコンフィ)

■おまかせ串7本

■石釜で焼き上げるからすみピザ


※それぞれ仕入れ状況により内容は変動致しますので、ご了承ください。
※当日オーダーでもご注文いただけます。
※グループ単位でのご注文でお願い致します。

【無期限】

【ご利用方法】ご予約時・入店時にお伝えください

他サービス併用不可

焼き鳥すみれとは

焼き鳥すみれとは

東桜1丁目。オシャレなエステ、ヘアサロン、オープンカフェなどが立ち並ぶ、 名古屋随一のスタイリッシュエリア。 通りから、エントランスを抜けると、階下へと続く石階段が”隠れ家”へといざなう。 オープンキッチン、本格石釜焼ピザ窯。いわゆる焼鳥屋のイメージを一変させる店づくり。 ”大人が満足する”ために考え抜かれた、おもてなしと料理の数々。 あらゆる場面であなたの期待に応える店「すみれ」。


コンセプト

空間

大人が満足してくつろげる空間。 そこは、名古屋の繁華街である栄からほど近い東桜にある。 地下に入ると、白い大きな提灯でお客様をお出迎えし、 ひとたびお店に入ると焼き鳥屋とは思えない雰囲気がお客様の期待を膨らませます。 カウンターからキッチンが一望でき、奥には焼鳥屋では珍しい石釜ピザ窯の炎が見え、臨場感あふれる料理を五感で堪能していただけます。 特別な方との大切なひと時やよき友との有意義な時間から、大切なご商談、ご会合にも満足してご利用いただけます。 すみれは満足してくつろげる空間をご用意してお待ちしております。


料理

従来の”焼鳥屋”メニューにとらわれない、驚きや感動を与えるような、すみれ独自の新しいスタイルを確立しましたので、ぜひご賞味下さい。 たとえば… 本格石釜で焼いたピザ 鶏肉の旨味を存分に引き出した鶏ガラ塩ラーメンや地鶏のカレー ”焼き”にこだわり 炭は国産の備長炭。 塩は沖縄の海塩。 鶏は地鶏にこだわり、焼き方も部位によって焼き方を変えて焼き上げる。 ピザは生地と焼き方、使用するチーズにこだわりがあります。 季節を味わう… 旬の野菜を使った料理を食材の良さを最大限に生かして料理を提供しております。


接客

おもてなしの心を第一に考え、お客様一人ひとりに満足して頂くための接客を心がけております。 そのために、笑顔を絶やさないこと、ケースバイケースの対応を行うことを徹底し、温かい雰囲気の店作りを目指しております。


メニュー

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コースメニュー

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アクセス

地下鉄栄駅から徒歩5分
栄町駅から290m
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店舗情報
住所 愛知県愛知県名古屋市東区東桜1-9-19 成田栄ビルB1F
電話番号 052-265-8008
定休日 日曜
営業時間 17:00~23:00(LO22:00)
WEBサイト